国道330号バイパス大平インター近くに見えるアジアのようなヨーロッパのような不思議な建物。この多国籍な匂いのする建物が沖縄初の公立美術館、浦添市美術館だ。「花うるし」は美術館ピロティ前にある、自然の光と緑に囲まれた落ち着いた雰囲気のカフェ。美術館に併設のカフェらしく、美術館での展示とコラボで企画をしたり、ギャラリーを常設するなど、芸術の匂いあふれる中でゆったりとくつろぐことができる。お店の名前の通り、うるしの器で食事がいただけることも魅力のひとつ。

なんと言っても一番人気は日替わりランチである「和みランチ」(900円+税/サラダ・汁もの・ドリンク付)。一日20食限定で、このランチを目当てに来店するお客さんも少なくない。お客さんを飽きさせないことを考え、メインのおかずは肉と魚を交互にして味付けを毎日かえたり、彩りや旬の野菜を取り入れるなど、工夫を凝らしている。メインも副菜も全部手作りで、家庭的な親しみのある味付けはどこかホッとしてしまう。1食分から予約も可なので、どうしても食べたいときは予約しておくといい。

美術館展示とのコラボ企画もあり、このときは「漆の器でおもてなし」として、本物の漆器で食事ができる上、メニューが200円引きとなっていた。また店内のギャラリーは一般向けに無料で貸出しており、絵はもちろん、パッチワークや木工など様々な展示により、そのたびに違う雰囲気を楽しめる。

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