公開日 2016年10月27日 08時39分
こんにちは！浦添の魅力みつけ隊
チームうらたんです！
皆さん、沖縄そばは好きですか？（＾＾）
今月は「沖縄そば特集」と題しまして、
自信を持っておススメできる
美味しい沖縄そば屋さんを紹介します！
☆小高い丘の上に佇む沖縄そば屋☆
うちなぁそば青雲（浦添市沢岻）
青雲さんは、那覇市首里で９年間
沖縄そば屋さんを営まれた後、
今年の4月に浦添市沢岻に再開されてたそう(^^♪
今回は学校帰りに、
みゆう・ゆきりん・いおち・けいこねぇの
4名でお邪魔しました♪
車を降りると、木々の向こうに
浦添の街を見下ろすことができます♪
入口では心地よい風と風鈴の音色がお出迎え♪
こじんまりとした店内は、カウンター8席のみ。
視線を右に移すと、お客さんの写真がずらり！
お客様には、来た時よりも帰る時の方が
気持ちよくなるような接客を心がけている。
上手なわけではないけどね(笑)
と話す店主の大田さん。
お客さんを大事にしたいという思いから、
許可を取って写真を飾っているそうです♪
メニューは
そば・ソーキそば・じゅぅしぃ
の三種類のみ。
シンプルなメニュー構成から、
味への自信を感じさせますね(^_-)-☆
迷う暇もなく、
ソーキそば小(650円)と、
じゅぅしぃ(200円)をオーダー(´ω｀)
手際よく具材を盛り付ける大田さん。
あっという間に「おまたせしました～」の声が♡
うほっ♡
この手渡しで受け取る感じ、イイ( *´艸｀)
うほほっっ♡♡♡
じゅぅしぃも大田さんの手も、
かわいらしいですねぇ～♪(笑)
それでは早速
いただきま～す(*'人'*)
細麺・太麺をブレンドした手打ち麺♪
そしてなんとこちらの麺、生地を寝かせる際に
アベ・マリアを
聴かせているそうです|дﾟ)..
「全ての食材には命が宿っているからね」
と語る大田さん。壮大な心をお持ちなんですね♪
ソーキそば・小 (￥650)
こんなにおネギたっぷり～(*^O^*)
気になる麺は、シンプルで媚びないお味♪
味のしみ込んだソーキと相性バッチリでした☆
おネギが苦手という方は、
「ネギ抜きで」と注文されてくださいね♪
じゅうしぃ (￥200)
そば出汁で炊いた、沖縄風炊き込みご飯です！
今まで食べてきた中で一番美味しい！
とメンバー全員で大興奮♪(*´▽｀*)
☆
一同黙々と食べ続け、あっという間に完食(^_-)
その後も大田さんとお喋りで大盛り上がりでした～！
皆さんも是非、足を運ばれて下さいね♪
メニューには載っていませんが、
ぜんざい (100円)もあるそうです(￣▽￣)
基本情報
| 店名 | うちなぁそば青雲 |
|---|---|
| 営業時間 | 11:30～なくなり次第終了 |
| 住所 | 浦添市沢岻1-48-1 |
| 電話 | 098-927-0200 |
| 駐車場 | あり |
| 定休日 | 木曜日 |