「沖縄そばの日」に行きたい、浦添の沖縄そば屋アレコレ。

公開日 2014/10/13

10月17日は沖縄そばの日 

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沖縄で「そば(すば)」と言えば、ほとんどの人が思い浮かべるのは「沖縄そば」のこと。本土で一般的なそば粉を使った蕎麦は、沖縄の人の間では「日本そば」、「和そば」などと呼ばれたりします。通常、沖縄そば麺の材料には、中華麺のように小麦粉とかん水(または灰汁)が使われることがほとんどで、そば粉は使用されていません。

 

消費者庁が定める「公正競争規約」によると、「そば」という名称は原則としてそば粉が30%以上使われている生麺のことを指すとか。それゆえ、沖縄が本土に復帰した当時、沖縄そばを「そば」と呼ぶのはいかんのではないか…という話になったそう。長年親しんで来た名称を禁止されても…(涙)と、沖縄生麺共同組合などが一生懸命に交渉。それじゃあ、一定の定義を満たす麺については、「本場 沖縄そば」という表記を許そうじゃないかとなったのが、1978年10月17日のこと。この日を記念して10月17日は「沖縄そばの日」となったのです!
 

沖縄そば

と、まぁ、うんちくはこれくらいにして…それくらい沖縄県民は沖縄そばが大好き。ダシに麺にトッピングにと、好みのそばの話で一晩飲み明かせるほど、沖縄そばを語るのも大好きです。我らが浦添市にだって、老舗の逸品からオリジナリティ溢れるそばまで、バラエティに富んだメニューがたくさん。「沖縄そばの日」には、今年も特別なサービスを準備しているお店もあります! さぁ!10月17日もいよいよ目前! 気になる沖縄そば屋をチェックして、はしごしちゃう?

心ゆくまで「沖縄そばの日」を満喫して、皆さまなりのお気に入りを見つけてくださいね♪

あがり家+

あがり家+
沖縄のブランド豚アグーと本鰹のダシ、独特のちぢれ麺が自慢。定番のソーキそばなどのほか、創作そばもあり、期間限定で提供する変わりそばも試してみては。レトロおしゃれな店内には、テーブルや座敷があり、女性やファミリーにも利用しやすいです。

お店の詳細はこちら

http://www.urasoenavi.jp/shop/2013031400242/

そばの日のお楽しみ
★そばの日サービス:お帰りの際に1人1枚そば半額券プレゼント
★提供期間:2014年10月15日(木)〜17日(金)
★その他:2014年10月から2015年1月まで、期間限定メニュー「アグー豚のしゃぶしゃぶそば (820円(税額8%))」を提供中!


宮良そば

宮良そば
母親の店を受け継いだ娘さんが切り盛りする八重山そばの店。じっくり煮込んだあっさりスープには、八重山そば独特の細丸麺も合わせられます。トッピングも八重山そばならでは。2代目としての独自の取り組みも、お店づくりに生きてます。

お店の詳細はこちら

http://www.urasoenavi.jp/shop/2014081700016/

そばの日のお楽しみ
★そばの日サービス:そば全品、端数切り捨て割引き(例:八重山そば670円→600円)
★提供期間:2014年10月17日(金)〜19日(日)
★その他:夜も営業もしてます! 平日11:00〜15:00、17:00〜21:00/土日祝日11:00〜21:00


東江そば

東江そば
独特のツルツル感とコシのある自家製手打ち生麺がクセになる!? 合わせるスープもカツオが香るあっさり系。トッピングに錦糸卵がのっていて、沖縄の人にとってはどこか郷愁をそそります。皮から手づくりするザクザク野菜の入った餃子もオススメです!

お店の詳細はこちら

http://www.urasoenavi.jp/shop/2014082200010/

そばの日のお楽しみ
★そばの日サービス:そば注文でミニジューシーorミニライスをサービス
★提供期間:2014年10月17日(金)

いしぐふー鶏そば屋 港川店

いしぐふー鶏そば屋 港川店

観光客に人気の港川エリアにあり、外人住宅を利用した店構えが斬新。県産の地鶏で取る鶏ダシとツルツルの自家製麺がコラボした沖縄そばも変わりダネで、他にはない沖縄そばを体感できるはずです。ミニ丼などもあり、子どもと一緒に訪れるにもGood!

お店の詳細はこちら

http://www.urasoenavi.jp/shop/2014081600026/

そばの日のお楽しみ
★そばの日サービス:お会計の際に自家製「そばスナック」プレゼント(数量限定)
★提供期間:2014年10月17日(金)(商品がなくなり次第終了)

沖縄そば 一方通行

沖縄そば一方通行

その名の通り、一方通行の道沿いに佇む隠れ家的そば屋(でも、有名店…)。こちらの自慢は何と言っても、メニューによって違う6種類の麺。定番の沖縄そば以外にも、アート好きな店主が独創性のあるアイデアメニューをさまざまに提供しています。

お店の詳細はこちら

http://www.urasoenavi.jp/shop/2013031400013/

そばの日のお楽しみ
★そばの日サービス:そば(小)以外のそばの注文された方には、翌日から使えるそば(小)の無料券プレゼント
★提供期間:2014年10月17日(金)
★その他:当日はそばメニューのみの提供になります。


沖縄そば専門 てんぷす

沖縄そば専門てんぷす
沖縄方言で「へそ」を意味する店名がユニーク。ダシにこだわり、麺にこだわり丁寧に作る一杯は全体のまとまりが良く、この店の味を求めてやってくるファンも多い店です。シンプルで素朴でホッとする、店主の人柄そのもののようなそばをどうぞ。

お店の詳細はこちら

http://www.urasoenavi.jp/shop/2013031400235/

そばの日のお楽しみ

★そばの日サービス:そば注文の方にちょこっとジューシーサービス
★提供期間:2014年10月17日(金)


いしぐふー浦添大公園店

いしぐふー浦添大公園店
店によってメニューが異なる「いしぐふー」。いしぐふー鶏そば屋とは打って変わって、こちらのダシは県産のアグー豚を使い、長時間じっくりと煮込んだもの。浦添大公園の展望台の1階にあるこぢんまりとした店内。カウンター席からの眺めも抜群です。

お店の詳細はこちら

http://www.urasoenavi.jp/shop/2013031400334/

そばの日のお楽しみ
★そばの日サービス:先着30名様に「そばスナック」プレゼント
★提供期間:2014年10月17日(金)(商品がなくなり次第終了)

 


 

浦添そば

浦添そば
気さくな店主が営む店は沖縄ローカルなムードたっぷり。味よし、ボリュームあり、リーズナブルと3拍子そろったメニューは、沖縄そば以外にも沖縄の食堂系がいろいろ揃っています。年齢・性別問わず、多くの客に愛されてオープン26年目。

お店の詳細はこちら

http://www.urasoenavi.jp/shop/2014081900010/


寿味食堂

寿味食堂
沖縄お笑い界の草分け的存在、川満しぇんしぇ〜が営む食堂@リバーサイド。おふくろの味から独創的な品までメニュー豊富で、そばへのこだわりもひとしおです。化学調味料を使わないダシやトッピングのかまぼこなど、じっくり味わってみてねー。

お店の詳細はこちら

http://www.urasoenavi.jp/shop/2014082100020/


高江洲そば

高江洲そば
県内屈指の老舗有名そば店で、朝10時のオープンからお客さんがひっきりなし。最近の沖縄そばメニューで定番となりつつある「ゆしどうふそば」を最初に作ったのがこちらです! そのほか、ソーキそばや中味そばなど、メニューごとにファンがついてます。

お店の詳細はこちら

http://www.urasoenavi.jp/shop/2014081800037/


歓会門

歓会門
水に浸した木灰の上澄みを使用する、昔ながらの沖縄そば麺づくり一筋25年以上。こだわりの沖縄そばを定食メニューに取り入れて、500円で提供してしまうところも頭が下がる思いです。沖縄の民家の風情を楽しめる広々とした店内がノスタルジック。

お店の詳細はこちら

http://www.urasoenavi.jp/shop/2014081800013/


てだこそば

てだこそば
定番そばから変わりそばまで、そばの種類もさまざま。自家製麺も普通麺、よもぎ麺、黒米麺の3種類がそろっています。トンコツベースで、コクがありながら後を引かないスープもこちらの特徴。男性の一人客からファミリーまで、幅広い層に人気です。

お店の詳細はこちら

http://www.urasoenavi.jp/shop/2013030600056/


そば処 よもぎ家

そば処 よもぎ家
アンティーク雑貨や絵本などが飾られ、女性にも人気。注文が入ってから茹でる自家製生麺は、クチナシ入りの普通麺のほか、ヨモギ麺、モズク麺の3種類。ミニそば&ぜんざいのボリューム控えめセットのほか、しっかり食べられる定食ものまで充実。

お店の詳細はこちら

http://www.urasoenavi.jp/shop/2013030700268/

 

※この記事はに作成されました。公開時点から変更になっている場合がありますのでご了承ください。

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