coco bagel  (ココベーグル)

公開日 2014/10/21

天然素材のこだわりベーグル+moreの「おいしい」。

coco bagel
浦添市の学園通りから1本入ったところにある住宅街にひっそりと、かわいらしいベーグル専門店「coco bagel」があります。もともとはインターネット販売のみのオンラインショップからはじまったショップ、気になるベーグルにアプローチしてきました。

coco bagel
coco bagel
カラフルなモビールや雑貨に彩られた店内に、すでに乙女心はロックオン! 連動して食欲も一気に高まります。イートインスペースもあり、カフェラテなどのドリンクメニューも取りそろえています。


coco bagelベーグル
そしてまんまる、かわいいベーグルたち。70種類ほどあるレシピの中から、替わりばんこに6種類が並んでいます。「プレーン(168円)」や人気の「きなこチョコ(210円)」、「かぼちゃチーズ(221円)」など、季節の食材を取り入れたものもあり、飽きのこないラインナップです。

coco bagelベーグル
coco bagalの魅力は種類の多さや、目先のかわいさにとどまりません。 「うちのベーグルは赤ちゃんの歯固めに使ったりできるほど安心です」と店主・丸山さんのコメントどおり、coco bagalの生地はとにかく安心して食べられる、のひとことに尽きます。 保存料、合成着色料、添加物は一切使用せず、使うのは北海道産小麦とてんさい糖、沖縄県産の海塩など天然素材ばかり。 また、バター、卵、牛乳も使ってないので、アレルギー持ちにももってこい&カロリー控えめ。あらゆる客層や年齢層にもやさしい優秀ベーグルなのです。 作る過程にも工夫があり、独自の長期低温で熟成させ、発酵させる手間をいとみません。その過程を経て、中はもっちり、外はパリッと、小麦の風味がしっかり感じられるベーグルが生まれます。口にふくむほどにおいしさとありがたさが、じーんわり。


coco bagel新商品
続いて、最近仲間入りした新商品。ベーグルから派生した「ベーグルラスク(360円)」と「ベーグルグラノーラ(900円)」を発見。誕生のきっかけは「専門店の強みを生かしてベーグルを中心にした商品を展開したかったのと、日持ちする商品を作りたかった」のだとか。だからといって、残りもので作ってないんですよ!! このラスクやグラノーラを作るためのベーグルも焼くのですよ!! ベーグルラスクはバゲットなどから作る通常のものより、はるかにパリッと、ゴリっと、そして軽やか!


coco bagelラスク
味は紅芋、マンゴー、黒糖、シークワーサーといった沖縄定番フレーバーと並んで、浦添市いちおしの食材、味もありました。桑抹茶のクセのない苦みと、ちょこんとのった桑の実のほのかな甘酸っぱさが何とも上品で、絶好のお茶請け(?)です。ブラボー、ココベーグル!

coco bagelグラノーラ
そして、このベーグルラスクにひまわりのタネ、オーツ麦、パパイヤなどのドライフルーツが入ったベーグルグラノーラ「COCONOLA」。贅沢にたっぷり使われた天然素材の穀物、自然の甘さ、そして先ほどのパリパリラスクのハーモニーが美味。街の小さなお店で手掛けるベーグルグラノーラは、いつも食べている工場メイドのものより、やさしい感じ。一粒づつ丁寧に食べていると、心も落ち着くという意外な効果も。種類は紅芋シリアル、南国フルーツ、アールグレイシークヮーサー、生姜黒糖の4種類。

coco bagel店内
取材中に訪れたメガネ女子にもインタビュー。「来たのは初めてだけど、お友達から薦めてもらって。今から出産祝いで差し入れに持っていくんです」と、微笑ましいコメントをいただき、ほっこり。あれ、なんだか心が柔らかくなった気分?? 良質な食品って、人柄もよくするのかしら? るるる♪

DATA

coco bagel

店名
ベーグル専門店 coco bagel
(ベーグルせんもんてんココベーグル)
問い合わせ先
098-995-7868
住所
沖縄県浦添市伊祖2-22-10
営業時間
11:30~17:00(イートインは~16:30)
定休日
日曜、祝日
駐車場
なし
Webサイト
その他
・すべての商品が予約可能。全国発送も可。

地図

ベーグル専門店 coco bagel

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