太陽のように温かな愛情にあふれる町のパン屋さん

交通量の多い県道241号沿いにある「ベーカリー ソレイユ」。店名の「soleil（ソレイユ）」は、フランス語で「太陽」の意味。「夏のギラギラした太陽ではなく、冬の太陽をイメージして名付けました。寒い日陰から暖かな日なたに出ると、ほっとしますよね。そういう暖かい太陽のようなお店になりたい」と話すのは、一級パン製造技能士の資格を持つ代表の赤嶺直さん。奥さんのお父さんがパン職人で、仕事を手伝っているうちに、「こういうおいしいパンを自分で作ってみたい」と本格的にパン作りを勉強し、ホテルなどでの修行を経て独立したそうです。

新作のパン作りにも熱心で、「自分が食べておいしいと思える安心・安全なパンを商品化してお店に並べ、それを食べたお客さんが笑顔になってくれるのが一番うれしい」と楽しそうに話す赤嶺さんの笑顔は、まるで太陽のようです。

お店には、食パンからハードパン、調理パンまで、焼きたてのパンがずらりと並んでいます。ランチにぴったりな調理パンの人気商品は、「エビカツサンド（240円）」。エビのぷりぷり食感がたまりません！

お店の人気No.1は「ナポリトースト（130円）」。厚めにスライスした食パンに少し甘みのあるクリームチーズをサンドし、表面に自家製のバタークリームを塗って焼き上げています。牛乳にもよく合う優しい味わいで、子どもから大人まで大人気とのこと。「実は、オープン当初からあるパンなんです。このパンが好きという常連さんが多いですね」と話す通り、お話を聞いている間に買い物に来たお客さんのトレイには、みなさん必ず「ナポリトースト」が！中には、大人買いするほどの大ファンもいらっしゃいました。

なんと、ナポリトースト専用のプチギフト袋もあります（5個入り／無料）。キュートなランチBOX（50円）やギフト箱（50円〜155円）も用意されているので、ちょっとしたプレゼントやお土産、差し入れにもおすすめですよ。

日替わり商品も人気で、月曜・水曜11時は紅茶食パン、金曜13時は雑穀食パンが焼き上がります。パンの焼き上がり時間を黒板に書いてあるので、お目当ての商品は要チェックです！

DATA

店名	Bakery Soleil （ベーカリー ソレイユ）
問い合わせ先	098-874-3838
住所	沖縄県浦添市前田1-48-1
営業時間	8：00〜20：00
定休日	日曜
駐車場	2台
平均予算	100円〜
支払い	現金払い