ネタの鮮度も味も自信アリ。地元密着の大衆割烹

浦添市伊祖に店を構えて30年以上。酒も酒肴も美味ぞろいの大衆店として親しまれ、仕事帰りのビジネスマンから子ども連れのファミリーまで、幅広いゲストが訪れる。「ウチのスタイルは地元密着。女性のおひとり様利用も多いですよ」とは店長の比嘉栄作さん。この日も開店早々、カウンターは常連客で既に満席だ。

料理は刺身、寿司、チャンプルー、串もの、焼きもの、創作などバラエティーに富み、食材は地元沖縄産が中心。専任の仲買人から毎日届く新鮮な魚介、朝締めの県産生鶏、旬の島野菜など、よりすぐりの食材がおいしい料理に変身する。

一番人気は「刺身盛り合わせ（梅）（1580円）」。その日おすすめの鮮魚5品がぜいたくに皿に並ぶ。写真の「梅」は3、4人前。大人数での利用なら、「竹」3150円、「松」5250円がお得。（価格はすべて税抜き）

定番の「島らっきょう」（480円(税抜き)）の奥に顔をのぞかせているのが、店自慢の海産物料理たち。「ビタローバター焼き」「グルクン唐揚げ」「サザエの壺焼き」「タイ頭の煮付け」などが人気とのこと。価格はすべて時価。魚の大きさによって毎日変動する。

心まで温まる料理はもちろん、多彩なお酒のラインアップで飲んべえを満足させることも忘れない。泡盛はボトル1800円～。ビール＆発泡酒は「オリオンドラフト（290円）」、「麦職人（190円）」という格安価格でオールタイム楽しめる。

広々とした店内は最大120名収容。備え付けの椅子に畳が敷かれたテーブル席は、長居するのにもってこい。店の奥にはグループでの利用に最適な座敷席もあり、人数や目的に合わせて自由気ままにくつろげる。

店長の比嘉さん（写真中央）からは、「おひとり様でも、一見の観光客の方でも、ぜひカウンター席へどうぞ。周りの常連の皆さんともすぐに仲よくなれますよ！」とうれしいメッセージが。それに加えて、ちょっぴりシャイだけど実は世話好きなスタッフの面々が、温かくもてなしてくれるだろう。

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