そば処 一本松
公開日 2015/07/14
手間ひまかけたこだわりスープ&軟らかお肉の沖縄そば
当山に穴場のおいしい沖縄そば屋があると聞き、地図を頼りに探し回ったうらナビスタッフ。当山小学校の裏手と聞いていたのですが、周りは住宅ばかり…。ちょっと不安になったころ、「そば処 一本松」と書かれた黄色い案内看板を発見!看板を頼りに進むと、アパートの1階にお店を見つけました。店の入口では、水遊びを楽しんでいる様子の涼しげなカエルの置物がお出迎え。
外観が年季の入った建物だったので(失礼)、結構古いお店なのかなと思いながら中に入ると、窓から入る日差しが明るいきれいな店内。広々とした座敷とテーブル席が並んでいます。店の裏通りは小学校の通学路になっているようで、ランドセルを背負った子どもたちが行き交う姿が見えます。のんびりとした素敵な雰囲気。
食事に来ていた常連さんが「どこでこのお店のことを知ったの?」と不思議がるのも納得の穴場っぷり。こんな住宅街の奥にあるそば屋だから、お客さんは近所の方が多いのだろうと思いきや、「近所の方もよくいらしてくれますが、那覇や南部など、遠くから足を運んでくれる方もいますよ」とオーナーの米須春美さん。そば好きの情報力は侮れませんね。
こちらのそばの特徴は、豚骨、昆布、鰹節から取ったこだわりのスープと、軟らかいお肉。時間をかけて煮込み丁寧にアクを取ったスープは、白濁しているのでコッテリ味に見えますが、ひと口飲んでみると、しっかりと味があるのにさっぱりしています。ダントツ人気の「スタミナそば(ごはん付き)」(800円)は、本ソーキ、三枚肉、軟骨ソーキとお店こだわりのお肉が全部入ったボリューム満点の一品。シシジョーグー(お肉好き)にはたまりません!
メニューを見て気になったのが、「店長おすすめ」と書かれた「ゆし豆腐そば」(600円)。「スーパーでは売っていない豆腐を使っているの。トロンとして、まるでプリンみたいなのよ」と言われたら、食べないわけにはいきませんよね。試食してみると、米須さんの言葉通りトロトロしていて、レンゲですくうとぷるぷる揺れています。
お得なセットメニューも人気です。「じゅーしぃそばセット」(650円)は、店自慢の軟骨ソーキと玉子焼きがのった「一本松そば」(単品・小450円)と、ニンジン、ひじき、三枚肉が入った「じゅーしぃ」(単品200円)のセット。
「こういうの好きだから」と、米須さんが集めた絵画やアンティークグッズが壁や棚に飾られていて、ちょっとしたギャラリーのようです。おいしい沖縄そばを食べながら、のんびりゆったり過ごすのにぴったりのお店ですよ。
DATA
店名
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そば処 一本松 (そばどころ いっぽんまつ) |
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電話番号
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098-876-2222 |
住所
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沖縄県浦添市当山2-37-20 |
営業時間
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11:30〜売切次第終了 |
定休日
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無休 |
駐車場
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8台 |
平均予算
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・500円〜 |
支払い
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・現金払い |
その他
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・子ども用イス、座敷あり ・子ども用メニューあり |
地図
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