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本日は浦添市牧港にある「喫茶　燕（つばめ）」さんのご紹介です！

「喫茶　燕」は2024年5月28日にコーヒー好きだった店主の宮下さんが、「昔ながらの」にこだわった喫茶店を
奥さまと一緒にオープンしました。

テラス席もあり、宮下さんが好きな観葉植物やお花がすくすく成長しておりのんびりと出来る空間になっています。
ちなみに、店名の「燕」は、奥さまが娘さんに名付けたかった名前だったそうですが、違う名前を付けたそうです（笑）

ここからはメニューの紹介です！

どれもホッとするラインナップで、クリームソーダや、ミートスパゲティ、トーストと喫茶店ならではの食事がありますよ～！

そして「喫茶　燕」さんでは、喫茶店としては珍しく沖縄そばも食べれるんです！

これは沖縄ならではじゃないでしょうか？！（笑）

この沖縄そばは那覇市にあった「かどや」さん直伝で継がれているそうです！
宮下さんが「かどや」さんによく通っていた事もあり、いつかは継ぎたいと思っていたそうで、念願のコーヒー＆沖縄そばの喫茶店へ。
「かどや」さんの常連さんだった方も来店されるので、味もしっかりと受け継がれています。
しかし、ここまで来るのに苦労したそうで、味を再現するまで、トライ＆エラーの繰り返しであっという間に時間が過ぎたそう。

そんな「かどや」さんの味を継いだ沖縄そば、是非、一度食べてみてくださいね～！

もちろんコーヒーもこだわっており、宮下さんが北海道に住んでいた頃によく通っていたコーヒー屋さんにお願いして北海道から豆を仕入れているとのこと。

もちろん注文が入ってから一杯一杯、ハンドドリップで淹れてくれる深入りのコーヒーはザ・喫茶店！
他にもオーガニックのコーヒーもあり健康志向の方にもおススメです！

夏にはぜんざいもメニューに。
韓国製のかき氷機を使用しており、氷がふわっふわでここでしか食べられない味わいに。

提供期間は4月中旬～12月頃まで。
暑くなってくるこれからの時期におススメですよ～！

他にもケーキや、コーヒーフロートもあって、美味しいものばかりでついつい長いしちゃいそうです（笑）

お客さんも20代のお若い方から、90代のおじぃおばぁまで。
老若男女問わず色んな方が来店されるそうで、地元に愛され長く続けられるように営んでいきたいと宮下さんはおっしゃっておりました。

まさに宮下さんの好きが集まっている「喫茶　燕」さん。
是非、行かれてみてはいかがでしょうか。

店舗名	喫茶　燕
営業時間	11：00～19：00（LO18：30）
定休日	木曜日
駐車場	あり（4台）
支払い	現金・カード・電子
その他	Instagram