店主のアイデアが詰まったユニークなパン

サンエー経塚シティの平面駐車場のすぐ目の前にあるパン屋「マルヨシ堂」は、子どもからお年寄りまで、たくさんの浦添市民に人気のお店です。お店の中に入ると、パンが焼き上がる香ばしい香りがプーンと漂ってきます。棚にはたくさんのパンがずらりと並んでいて、思わずテンションが上がってしまいますよ。

店主の比嘉さんは浦添市出身。2011年9月にお店をオープンしました。幼いころから甘いものが好きで、ケーキ屋さんになりたかったという比嘉さん。最初に勤めたお店がケーキとパンの両方を作っていて、いつの間にかパン作りの魅力にハマったようです。

新商品のアイデアを次々に思いつきスタッフに試食してもらうそうですが、そのなかから無事に商品化され、店頭に並ぶのはごくわずかだそうです。そんな激戦をくぐり抜けた一番人気の商品は「ごぼうエピ（186円）」（写真上）。サラダ風ごぼうのシャキシャキした食感とゴマの香りがGOOD！お客さんが思わず笑ってしまう「とんかつサンド（309円）」（写真下）は、豚の顔の形をしたブタさんパンにトンカツ、キャベツ、チーズを挟んでいてボリューム満点です。

イタリアのパンであるチャパタの生地に、トマト、オリーブ、モッツァレラチーズを混ぜ込んだ「トマトチャパタ（155円）」や、ブラックココアのパンの中にチョコがたっぷり入った「チョコチャパタ（186円）」も根強い人気があるパンです。

食パンも人気のマルヨシ堂。小麦本来のうま味を楽しめる「食パン」や、パリッとした耳がおいしい「パン・ド・ミ」、食物繊維が豊富でほんのり甘い「胚芽食パン」の定番商品のほか、曜日限定の食パンもおすすめです。木曜日限定の「野菜パン」は、8～9種類の野菜を細かく刻んで混ぜていて、野菜嫌いの子どもたちにも人気。大豆、大麦、ゴマ、玄米、キアヌ入りのヘルシーな「五穀食パン」は不定期販売なので、見つけたらぜひゲットしたいひと品です。

朝早くから夕方まで、スタッフ総出でパン作りに励んでいて、焼きたてのパンが次々と棚に並びます。比嘉さんのアイデアが詰まったユニークなパンから、小麦、パン酵母、水、モルトのみで作った王道のフランスパン、豆やあんこなど和テイストの素材を使ったおやつパンまで、バラエティ豊かなパンたちに会いに行ってくださいね。

DATA

店名	マルヨシ堂 （マルヨシドウ）
問い合わせ先	098-943-4622
住所	沖縄県浦添市経塚676
営業時間	10：00～21：00
定休日	月曜
駐車場	3台
平均予算	124円～
支払い	現金のみ
フィード情報	ブログ